培養目標：主要培養豪華郵輪乘務服務人員(人事管理員、證件管理員、休閑場所、免稅店服務人員及安全員等。)

　　就業方向：香港豪華郵輪(大都會、明都會、東方神龍、中華之星)、渤海輪渡(中華泰山)等國內外各大豪華郵輪。

　　課程內容：涉外法規、國際禮儀、海事法規、郵輪概論、海乘專業英語、餐飲管理、旅客運輸服務、客運管理等。